Bubur Tinutuan Khas Manado

Lagi pingin bubur Manado buat sarapan.. Hangat, banyak sayuran nya… Taburannya aku pake teri Medan goreng, pedesnya pake taburan cabe kering aja.. Hhmmm…

Bahan:
– beras putih         1 cup
– air                         10 cup
– Kaki ayam kampung      2 potong
Bumbu:
– merica          20 btr
– garam            1 sdt
– bawang putih 1 siung besar
Rempah:
– salam         2 lbr
– sere            1 btg
Sayuran:
– labu kuning    200 gr
– jagung manis  1 buah
– kangkung         2 genggam
– bayam              2 genggam
– kemangi           1 genggam
Taburan:
– teri Medan goreng     sckpnya
– bawang merah goreng    sckpnya

Cara:
– cuci beras, bikin bubur dg air 10 cup, di kasi kaki ayam, salam, Laos,garam, bawang putih halus didihkan , aduk2 biar G gosong, sp bubur jadi, masuk merica, aduk, masukkan labu n jagung manis, trus kangkung, bayam, terakhir kemangi, aduk rata, koreksi rasa, hidangkan panas2 dg taburan bawang goreng, teri Medan goreng, cabe bubuk sbg ganti sambal.